Sức khỏe 26/10/2025 10:39
Các bác sĩ của Bệnh viện Thận Hà Nội khuyến cáo, người bệnh chỉ nên dùng dưới 5g muối/ngày (tương đương 2g natri); nên loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp, dưa cà muối, nước mắm. Thay vào đó, người bệnh có thể dùng chanh, hành, tỏi, rau thơm để tạo hương vị tự nhiên mà không gây hại cho tim và thận. Bên cạnh đó, kiểm soát mỡ máu là nguyên tắc quan trọng. Người bệnh nên tránh mỡ động vật, nội tạng, da gà và các món chiên rán nhiều dầu. Dầu thực vật như ô liu, hướng dương, đậu nành là lựa chọn tốt hơn. Ăn cá 2-3 lần/tuần giúp bổ sung Omega-3, một chất béo tốt có tác dụng bảo vệ tim mạch.
Về chất đạm, người bệnh không nên kiêng khem quá mức, mà cần lựa chọn đạm chất lượng cao như cá, ức gà, trứng, sữa ít béo. Thịt đỏ (bò, heo) chỉ nên dùng giới hạn. Lượng đạm cần được điều chỉnh theo giai đoạn bệnh và chỉ định của bác sĩ, để tránh thận làm việc quá sức nhưng vẫn bảo đảm dinh dưỡng cho cơ thể.
 |
Rau xanh và trái cây giúp cung cấp vitamin và chất xơ, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu. Tuy nhiên, cần lưu ý chọn loại ít kali như bắp cải, bí xanh, táo, lê, ổi. Nếu kali máu cao, nên hạn chế chuối, bơ, mãng cầu, mít.
Phospho và canxi cũng cần được cân bằng. Người bệnh nên hạn chế nước ngọt có gas, pho mát, các loại hạt có vỏ cứng và nội tạng. Việc bổ sung canxi phải tuân theo chỉ định bác sĩ, không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng vì có thể gây vôi hóa mạch máu hoặc rối loạn điện giải.
Lượng nước uống mỗi ngày cần điều chỉnh theo tình trạng phù, tiểu ít và chức năng tim. Người bệnh suy tim hoặc đi tiểu ít cần uống nước theo hướng dẫn của bác sĩ, để tránh ứ dịch trong cơ thể. Một ví dụ thực đơn tham khảo trong ngày có thể bao gồm: Buổi sáng cháo yến mạch kèm lòng trắng trứng và nửa quả táo; giữa sáng uống sữa ít béo hoặc ăn bánh ngũ cốc ít muối; bữa trưa ăn ức gà luộc, rau luộc và nửa chén cơm; xế chiều dùng lê hoặc ổi; buổi tối ăn cá hấp cùng rau trộn không muối và nửa chén cơm; trước khi ngủ uống thêm sữa ít béo hoặc bánh ngũ cốc. Tuy nhiên, thực đơn cần được điều chỉnh theo kết quả xét nghiệm và tình trạng bệnh.
Các bác sĩ Bệnh viện Thận Hà Nội nhấn mạnh rằng, chế độ ăn phải dựa trên mức lọc cầu thận (GFR), huyết áp, đường huyết và điện giải máu. Người bệnh không nên tự ý kiêng khem quá mức vì có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, yếu cơ và giảm miễn dịch. Việc tái khám định kì giúp bác sĩ theo dõi và điều chỉnh thuốc cũng như chế độ dinh dưỡng kịp thời, phù hợp từng giai đoạn bệnh.
Bên cạnh dinh dưỡng, người bệnh cần duy trì lối sống lành mạnh: Tập thể dục nhẹ nhàng, kiểm soát huyết áp, đường huyết, mỡ máu, ngủ đủ giấc và tránh stress. Sự kết hợp giữa chế độ ăn khoa học, điều trị đúng phác đồ và theo dõi chuyên khoa chặt chẽ sẽ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống, làm chậm tiến triển bệnh thận và giảm biến chứng tim mạch.
Sự kết hợp giữa chế độ ăn khoa học, điều trị đúng phác đồ và theo dõi chuyên khoa chặt chẽ sẽ giúp người bệnh, đặc biệt là người cao tuổi nâng cao chất lượng cuộc sống, làm chậm tiến triển bệnh thận và giảm biến chứng tim mạch.
