8 thực phẩm giúp ‘đánh tan’ chứng táo bón hiệu quả

Khoai lang

Ăn khoai lang giúp người cao tuổi ngừa táo bón. Ảnh minh họa

Là thực phẩm giàu chất xơ, trong một củ khoai lang có chứa tới 15% lượng chất xơ cần thiết cho một ngày. Ngoài ra, khoai lang tươi còn chứa nhiều vitamin và muối khoáng. Theo Đông y, khoai lang có vị ngọt, tác dụng nhuận tràng, bổ tì vị nên được dùng để chữa táo bón hiệu quả.

Nên ăn khoai lang hấp hoặc luộc, nướng. Ngoài ra, có thể dùng lá khoai lang luộc chắt lấy nước uống để chữa táo bón.

Cà rốt

Cũng là thực phẩm cung cấp chất xơ dồi dào. Một củ cà rốt cỡ trung bình có chứa đến 1,2 gam chất xơ không hòa tan. Đây là chất rất quan trọng với đường ruột, có tác dụng làm mềm phân cứng bằng các liên kết nước trong đường ruột, từ đó chúng kích thích tiêu hóa và giúp đại tiện dễ dàng.

Bông cải xanh

Không chỉ cải thiện chứng táo bón, bông cảnh xanh còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh minh họa

Với hàm lượng chất xơ cao cùng các Vitamin A, C, K, B9, selen...bông cải xanh là thực phẩm tuyệt vời giúp cải thiện chứng táo bón. Ngoài ra, bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn hàng ngày còn góp phần phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa thoái hóa khớp và tốt cho người bệnh tiểu đường.

Chuối

Chuối có tác dụng nhuận trường, làm mềm phân, do đó rất tốt cho người bị táo bón. Hơn nữa, đây cũng là thực phẩm chứa nhiều vitamin C, B6, giàu kali, mangan… giúp giảm huyết áp, cải thiện chứng ợ nóng, ngăn ngừa ung thư và tốt cho sức khỏe tim mạch. Người cao tuổi nên ăn 1 trái chuối mỗi ngày.

Táo

Táo chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, do đó nó rất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, chất xơ thường tập trung nhiều ở vỏ táo, vì vậy nên chọn táo sạch (không chứa chất bảo quản) và ăn cả vỏ.

Ngoài cung cấp chất xơ, táo còn chứa nhiều pectin, một loại chất giúp làm mềm phân và kích thích tiêu hóa. Để phát huy tối đa khả năng trị táo bón, bạn nên ăn 2-3 quả táo khi đói vào mỗi buổi sáng sau khi thức dậy.

Trái cây họ cam

Bao gồm cam, quýt, bưởi, chanh…đều đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc điểm của trái cây họ cam là giàu chất xơ, vitamin, kali, folate giúp cải thiện chứng táo bón, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cân...Ngoài ra, vỏ của những loại quả này còn chứa chất pectin có lợi cho dạ dày.

Mật ong

Chất đường trong mật ong có tác dụng làm mềm phân, hỗ trợ chữa chứng táo bón.

Mật ong là thực phẩm giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa protid, vitamin, khoáng tố và trên chục loại axít amin, rất thích hợp cho người già suy nhược. Đặc biệt, chất đường trong mật ong có tác dụng làm mềm phân, do đó giúp chữa chứng táo bón hiệu quả. Với người già, có thể dùng 55 g mật ong và 35 g dầu mè cho vào chén, khuấy đều với nước rồi đun thật sôi, mỗi sáng và tối dùng 1 lần.

Nước

Thiếu nước là một trong những nguyên nhân gây nên táo bón. Do đó, mỗi người cần uống từ 8-12 ly nước/ngày. Nước giúp hỗ trợ nhu động ruột nhờ vậy mà giúp bạn đi ngoài dễ dàng hơn.