Hấp dẫn màn tranh tài của 30 đầu bếp trong cuộc thi “Taste Of Vietnam: Tôm Bạc Liêu – Hương vị Việt Nam” tại FLC Hạ Long
Đời sống
29/06/2019 17:15
Chiều 28/6 vừa qua, tại FLC Hạ Long, Quảng Ninh, cuộc thi “Đầu bếp FLC” trong khuôn khổ chuỗi sự kiện “Taste Of Vietnam: Tôm Bạc Liêu - Hương vị Việt Nam” do Tập đoàn FLC phối hợp cùng UNBD tỉnh Bạc Liêu tổ chức đã diễn ra trong bầu không khí vô cùng sôi động với những màn đọ sức đầy gay cấn của 30 đầu bếp tài hoa.
+
aa
-
Thành phần Ban giám khảo (BGK) cuộc thi gồm: Ông Ngô Thanh Hòa, Quán quân Masterchef Việt Nam mùa đầu tiên; Đại sứ Cao Trần Quốc Hải, Phó Cục trưởng Cục Ngoại vụ Bộ ngoại giao; ông Trần Quốc Tuấn, Phó CT HĐQT kiêm PTGD Tài chính Tập đoàn Việt Úc; bà Hồng Kim Thuận, Á Hoàng cuộc thi Trang sức 2011; ông Mr.Roland Svensson, Tổng Quản lý FLC Hạ Long; Ông Ninh Thanh Tùng, Tổng Bếp trưởng FLC Hạ Long. Họ là những đầu bếp, chuyên gia ẩm thực đóng vai trò “cầm cân nảy mực” để lựa chọn những gương mặt xứng đáng nhất.
Phát biểu khai mạc cuộc thi, ông Roland Svensson, Tổng Quản lý FLC Hạ Long chia sẻ: “Taste of Vietnam là cơ hội quý báu để các đầu bếp tranh tài với một nguyên liệu rất đặc biệt là tôm Bạc Liêu. Đây là loại thuỷ sản Việt Nam có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, xứng đáng được quảng bá rộng rãi trên khắp đất nước và trên toàn thế giới. Đồng hành cùng tỉnh Bạc Liêu tổ chức cuộc thi Taste of Vietnam, mong muốn lớn nhất của chúng tôi là mang đến một sân chơi sáng tạo cho những người đam mê ẩm thực, đồng thời chung tay quảng bá một sản phẩm nông sản chất lượng, giúp tôm Bạc Liêu nhanh chóng thăng hạng giá trị và cạnh tranh mạnh mẽ ở các thị trường quốc tế. Đồng thời đây cũng là cơ hội để Tập đoàn FLC tìm kiếm nguồn nhân lực chất lượng để đáp ứng nhu cầu trong hệ thống quần thể nghỉ dưỡng của FLC trên khắp Việt Nam”.
30 thí sinh có mặt tại cuộc thi là những gương mặt xuất sắc nhất đã vượt qua vòng sơ khảo. Họ đến từ nhiều độ tuổi và những tỉnh thành khác nhau trên khắp Việt Nam như Hà Nội, Quảng Ninh, Đà Nẵng, TP.HCM, Bình Dương, Đắc Nông, Kiên Giang… Hầu hết, các thi sinh tham dự đều là những người có chuyên môn và kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực. Nhiều người trong số đó từng đạt những giải thưởng cao trong các cuộc thi lớn.
Trước khi chính thức bước vào vòng Đối đầu, các thí sinh có 05 phút để lựa chọn các nguyên liệu sẽ được dùng để chế biến các món ăn. Ngoài nguyên liệu chính là tôm Bạc Liêu, ban tổ chức còn chuẩn bị đầy đủ các loại rau, củ và gia vị cần thiết để phục vụ các thí sinh.
Bước vào cuộc thi, BGK đến từng khu vực bếp của các thi sinh để trực tiếp theo dõi các “phần trình diễn” ẩm thực. Các thí sinh vận dụng kỹ thuật khéo léo để mang đến những món ăn hấp dẫn và tạo dấu ấn riêng. Theo chân Masterchef Ngô Thanh Hòa, vị giám khảo này đặc biệt quan tâm đến các nguyên liệu đi kèm được các thí sinh kết hợp làm “key”, giúp tăng hương vị cho các món ăn.
Trong cuộc thi, nhiều thí sinh đã mang đến những loại nguyên liệu đặc trưng của mỗi vùng miền như đu đủ dây của thí sinh Nguyễn Thiện Hòa hay hạt tiêu rừng, hạt đười ươi của thí sinh Nguyễn Đức Hoàng là những loại nguyên liệu nông sản của vùng đất Tây Nguyên.
Thí sinh Nguyễn Văn Hiệp đến từ Kiên Giang đã xuất sắc hoàn thành bài thi sớm nhất với gỏi tôm Bồn Bồn và tôm nấu chạm với bơ, sả, lá chanh, ăn kèm rau củ và trứng muối. Giải thích lý do chọn món ăn này, Văn Hiệp cho biết, Bồn Bồn cũng là một loại đặc sản của tỉnh Bạc Liêu đang ngày càng khan hiếm. Món ăn được đánh giá cao về trang trí và sự kết hợp nguyên liệu.
Các thí sinh vui mừng sau khi cùng nhau hoàn thành bài thi của mình trong thời gian quy định. Các tác phẩm ẩm thực được trưng bày đẹp mắt cho ban giám khảo chấm điểm.
Thí sinh Nguyễn Ngọc Giang gây ấn tượng với BGK bởi món ăn khác biệt, độc đáo từ cách chế biến và bài trí. Với món tôm cocktail sử dụng nguyên liệu đi kèm là rau má và món chả tôm, thí sinh này nhận được sự đánh giá cao của các giám khảo.
Bài thi của thí sinh Nguyễn Văn Hậu đến từ Đà Nẵng cũng nhận được đánh giá cao từ BGK với với món tôm bọc hạnh nhân ăn kèm với xốt tỏi đen Lý Sơn và món tôm đốt rượu hoa hồi.
Dù không may bị thương ở ngón tay, thí sinh Phùng Đình Tú đến từ Hà Nội vẫn nỗ lực hoàn thành bài thi của mình với món gỏi tôm và tôm áp chảo.
Vượt qua 25 đối thủ khác tại vòng Đối đầu, 5 thí sinh xuất sắc nhất là Nguyễn Nhật Trường, Nguyễn Văn Thành, Nguyễn Văn Hậu, Nguyễn Văn Hiệp và Nguyễn Ngọc Giang tiếp tục ở lại “chinh chiến” vòng Chung kết.
Ở vòng thi cuối đầy kịch tính của “Taste Of Vietnam", 5 đầu bếp có số điểm cao nhất này đã cùng nhau chế biến một món ăn trong vòng 20 phút. BGK đã trực tiếp đến khu bếp của mỗi thí sinh để nhận xét và cho điểm. Kết quả cuối cùng sẽ được công bố vào đêm Gala tối ngày 29/6. Tại đây, những ngôi vị cao nhất cuộc thi bao gồm 01 giải nhất, 02 giải nhì, 03 giải phụ sẽ được nhận những giải thưởng giá trị từ BTC.
Tin liên quan
Tin tức bạn quan tâm
Mùa vải chín sớm
Những ngày này, các ngả đường dẫn vào phường Yên Tử, tỉnh Quảng Ninh luôn hối hả, nhộn nhịp bởi những chiếc xe máy thồ vải, những chuyến xe tải chở đầy ắp các thùng vải chín mọng, tươi rói. Năm nay, vụ vải chín sớm Phương Nam được mùa, được giá…
Phong trào “Biến rác thành tiền” ở Đầm Hà
Những chai nhựa, lon nước, giấy vụn hay các loại rác thải tái chế tưởng chừng bỏ đi lại trở thành nguồn thu nhập để giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn. Mô hình “Biến rác thành tiền”, hay còn gọi là “Ngôi nhà xanh” đang được các cấp Hội NCT triển khai hiệu quả tại nhiều thôn trên địa bàn xã Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh góp phần nâng cao ý thức bảo vệ môi trường và lan tỏa tinh thần tương thân tương ái trong cộng đồng.
Vinamilk cùng trẻ em tận hưởng ngày hội mùa Hè tại Phú Mỹ Hưng
Cuối tuần vừa qua, Vinamilk đã đồng hành cùng Ngày hội “Phú Mỹ Hưng hướng về trẻ em” lần thứ 15 với chủ đề “Lễ hội mùa hè - Chơi để học”, mang đến không gian trải nghiệm dành cho các gia đình cùng nhiều sản phẩm dinh dưỡng quen thuộc với trẻ em. Hoạt động nằm trong chuỗi chương trình cộng đồng hướng đến ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6, góp phần tạo nên một mùa hè sôi động, bổ ích cho các em nhỏ tại TP.HCM.
Thói quen “tiếc của” hay tự... “rước bệnh”
Bà Hòa ở tổ dân phố nhà tôi vốn nổi tiếng là người chỉn chu, tiết kiệm. Đi qua những năm tháng thanh xuân gian khó, đối mặt với cái đói, cái nghèo thời bao cấp nên cái tính “buộc bụng” đã ngấm vào máu bà.
Chuyện người biến đất cằn thành rừng xanh bền vững
Ông Đinh Xuân Niệm ở bản Hà, xã Tuyên Lâm, tỉnh Quảng Trị với hành trình hơn 30 năm biến đất cằn thành rừng xanh bền vững. Ông không chỉ trồng cây lấy gỗ mà còn phục hồi hệ sinh thái, gắn bó với dân bản, và trở thành tấm gương sáng về bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế rừng bền vững tại địa phương...
Lão nông “đánh thức” gốc tre ven sông Thu Bồn
Giữa vùng quê ven sông Thu Bồn, nơi những lũy tre già bao đời che chắn cho làng mạc Đại Lộc trước mùa lũ dữ, có một người đàn ông chỉ còn một cánh tay vẫn ngày ngày cặm cụi bên những gốc tre xù xì. Từ những phần gốc tưởng chỉ còn giá trị làm củi nấu bánh tét, tráng mì; ông Phan Văn Chánh, 62 tuổi, trú tại xã Phú Thuận, TP Đà Nẵng đã “hô biến” thành những bộ bàn ghế, giường, tủ, nôi tre có giá hàng chục triệu đồng...
Công an Đồng Nai đẩy mạnh tuyên truyền “Đã uống rượu, bia – không lái xe” tại các cơ sở ăn uống, giải trí
Vừa qua, thực hiện chỉ đạo của Ban Giám đốc Công an thành phố Đồng Nai về tăng cường các giải pháp bảo đảm trật tự, an toàn giao thông, Phòng Cảnh sát giao thông Công an thành phố đã tổ chức tuyên truyền, phổ biến pháp luật về phòng, chống tác hại của rượu, bia và quy định xử lý vi phạm nồng độ cồn cho 11 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải trí trên địa bàn phường Trấn Biên.
Người cao tuổi TP Huế: Thay đổi thói quen sinh hoạt góp phần bảo vệ môi trường
Tại TP Huế, NCT đóng vai trò tích cực trong việc bảo vệ môi trường bằng nhiều việc làm cụ thể như tuyên truyền, phân loại rác tại nguồn, tham gia các mô hình thành phố không rác thải nhựa, dọn dẹp vệ sinh xóm làng và trồng cây xanh góp phần giữ gìn không gian xanh - sạch - đẹp.
