chế độ ăn của người cao tuổi

Người cao tuổi là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh đột quỵ rất cao, tỉ lệ tử vong gây ra lớn. Mặc dù người bệnh may mắn thoát khỏi "lưỡi hái tử thần" nhưng cũng có thể để lại nhiều di chứng, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe và cuộc sống. Vì vậy, việc chăm sóc, phục hồi sau đột quỵ, trong đó có chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng.

Theo khuyến nghị dinh dưỡng cho người Việt, nhu cầu năng lượng dành cho người cao tuổi từ 1700-1900 kcal/người/ngày. Nên giảm ăn thịt, chất béo và muối, tăng cường ăn rau xanh, quả chín. Ăn chậm, nhai kỹ và tạo không khí vui vẻ.