Cây chè Shan tuyết Tà Xùa

Nơi đây có những cây chè cổ thụ có tuổi đời hơn 200 trăm năm, chè mọc xen lẫn trong rừng sâu núi cao và xung quanh bản. Vào khoảng tháng 4, 5, 6 là lúc cây chè Shan tuyết cho ra nhiều búp nhất, lúc này bà con trong bản sẽ đổi công cho nhau để hái chè.

Nhận thức được đây là một vùng nguyên liệu đặc sản quý của địa phương, mang lại lợi ích giá trị về kinh tế và gắn bó lâu đời với bà con dân tộc Mông - Tà Xùa. Được sự quan tâm của trên, UBND huyện Bắc Yên đã xây dựng “Dự án phục tráng và phát triển vùng chè Shan tuyết Tà Xùa” nhằm giúp bà con có thu nhập ổn định, thoát nghèo bền vững. Để thực hiện thành công Dự án này, lãnh đạo địa phương đã chủ động tìm kiếm doanh nghiệp đến đầu tư, hợp tác cùng phát triển với người dân.

Ông Lê văn Kỳ, Chủ tịch UBND huyện Bắc Yên cho biết: “Cây chè đặc sản Tà Xùa nổi tiếng từ lâu rồi, giá trị cũng rất cao. Nhận thức được việc đó, chúng tôi đã kêu gọi Công ty TNHH Trà và Đặc sản Tây Bắc đầu tư lắp đặt thiết bị để thu mua, chế biến chè đặc sản tại xã Tà Xùa cung cấp ra thị trường. Chúng tôi phối hợp cùng Công ty tổ chức nhiều hội nghị đối thoại, tập huấn bằng hình ảnh hoặc cầm tay chỉ việc để người dân nhận biết cách thức hái chè, thành phẩm bảo đảm chất lượng…”.

Chị Mùa Thị Tòng, công nhân Công ty TNHH Trà và Đặc sản Tây Bắc chia sẻ: “Bây giờ làm chè bằng máy không vất vả như ngày xưa, không phải đốt lửa sao chè mỗi khi đêm đến. Tôi vào Công ty được gần hai năm, được học máy vi tính, ghi chép sổ sách, học vò chè, sao chè và thu mua chè cho bà con loại chè “1 tôm 1 lá non” là 60 nghìn đồng/kg, “1 tôm 2 lá non” 40 nghìn đồng/kg”.

Để bà con người Mông - Tà Xùa làm chủ vùng nguyên liệu và công nghệ chế biến, Công ty mời những người sao chè giỏi tại địa phương về đào tạo để vận hành máy chế biến chè theo công nghệ mới trên cơ sở tiếp thu những kinh nghiệm cũ của người dân bản địa. Công nhân làm việc trong nhà máy với mức lương ổn định, được học cách chế biến chè theo quy trình quản lí chất lượng, nhằm đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất, góp phần nâng cao giá trị của đặc sản chè Shan tuyết Tà Xùa.

Với sứ mệnh nâng cao giá trị đặc sản và xây dựng thương hiệu chè Shan tuyết Tà Xùa, lãnh đạo địa phương, doanh nghiệp và người dân nơi đây đang từng ngày nỗ lực triển khai Dự án. Qua đó góp phần mang lại cuộc sống tốt đẹp cho người dân, đồng thời bảo tồn và phát triển bền vững vùng chè Shan tuyết Tà Xùa mà di sản thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này.