Thông thường, phần lớn người dân khi đi mua bánh thường chỉ “nhắm” tới các thương hiệu bánh trung thu vốn đã được khẳng định về chất lượng và được số đông người tiêu dùng ưa chuộng. Ngoài ra, người mua bánh cũng “soi” xem ngày sản xuất và hạn sử dụng có ghi trên hộp bao bì đựng bánh, chứ ít ai đặt ra câu hỏi xem liệu bên trong những hộp bao bì bắt mắt kia, bánh có thực sự mới sản xuất, hay có bảo đảm các quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) hay không...?
Thực tế từ nhiều năm qua, đã có không ít người tiêu dùng bị “mắc lừa” khi mua bánh đắt tiền của các thương hiệu rất nổi tiếng, nhưng khi mang về và mở hộp ra ăn mới phát hiện ra bên trong là “hàng nhái” kém chất lượng, được sản xuất gia công từ một cơ sở thủ công nào đó! Bánh không những không ngon mà có loại nhân bánh còn ôi thiu, không thể sử dụng.
 |
| Người tiêu dùng cần thận trọng và lưu ý để mua được những chiếc bánh trung thu an toàn, chất lượng... |
Một bà nội trợ sống ngay kế bên nhà tôi, phàn nàn: “Năm trước con trai tôi mua hộp bánh hơn 1 triệu bạc của một hãng bánh nổi tiếng, nghe đâu nhập từ Hồng Kông gì đó..., vậy mà khi mở ra ăn chẳng khác gì loại bánh gia công trong nước, thậm chí chất lượng còn kém hơn. Chính vì vậy, mùa Trung thu năm nay, gia đình tôi chẳng ham bánh nhập ngoại hay thương hiệu đắt tiền, mà cứ mua loại bình dân, thông dụng nhưng bảo đảm ATVSTP cho chắc, cho an tâm...”.
Trên thị trường mùa Trung thu năm nay có rất nhiều loại bánh khác nhau, khá đa dạng về giá cả để người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng dễ tính mua ngay, mà vẫn có những khách hàng “kĩ tính” cân nhắc nên mua bánh gì, hãng nào và giá cả bao nhiêu...? Ví dụ như chị Hương, làm công việc nội trợ, nhà ở một khu dân cư ven thành phố, bảo: “Tôi thấy bánh trung thu của các thương hiệu như: Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan, Bảo Ngọc, Bảo Phương..., có giá cả phải chăng, chất lượng khá bảo đảm nên năm nào gia đình tôi cũng mua bánh của một trong những thương hiệu này để thắp hương cúng Rằm và mang biếu bạn bè, người thân”.
Hay như trường hợp của anh Lê Tuấn, sống tại một khu chung cư tại trung tâm thành phố mấy năm nay vẫn chọn thương hiệu bánh trung thu truyền thống rất nổi tiếng của Hà Nội, đó là Bảo Phương, bởi theo anh, quy trình công nghệ sản xuất của xưởng bánh truyền thống này luôn bảo đảm chất lượng thơm ngon và ATVSTP.
Còn với đa số người dân lao động nghèo, thu nhập thấp thì bánh trung thu được sản xuất thủ công tại các cơ sở, làng nghề truyền thống luôn được họ “ưu ái” bởi phù hợp với túi tiền ít ỏi của họ. Bà Nguyễn Thị Hương, nhà ở khu dân cư ven thành phố, cho biết: “Tôi thấy bánh thủ công cũng đâu có kém chất lượng, vừa rẻ, lại có khi còn không nhiều độc tố vì các loại thực phẩm dùng để sản xuất bánh ít dùng chất phụ gia, hoá chất bảo quản...”. Nói vậy thôi, chứ “của rẻ” làm sao có thể bảo đảm chất lượng!
Có một thực tế mà tôi muốn “nhắn nhủ” tới người tiêu dùng, đó là: Giống như mọi năm, tình trạng bánh trung thu được bán theo kiểu “treo đầu dê bán thịt chó” trên thị trường năm nay cũng không là ngoại lệ, nhất là các cơ sở bán bánh online qua mạng quảng cáo là “bánh nhà làm”, vì vậy người dân khi mua bánh cần sáng suốt, cẩn thận kẻo “tiền mất, tật mang”; hay chú tâm mua “bánh thương hiệu lớn” lại vớ phải bánh...“nhái” thương hiệu kém chất lượng!
Theo tôi, để mua được những chiếc bánh trung thu chất lượng và bảo đảm ATVSTP, mọi người nên tới những cửa hàng, các hãng bánh có uy tín, được các cơ quan chức năng cấp phép tuyệt đối không tham mua bánh giá rẻ, bánh đại hạ giá, bởi “của rẻ là của ôi”! Điều quan trọng trước khi mua bánh cũng cần phải xem bánh sản xuất đã lâu chưa, thời hạn sử dụng đến bao giờ...(?!)
